Ingredientes:
- 4 Cuch. mantequilla sin sal
- 1 Taza azúcar morena
- 3 Cuch. brandy
- 1/3 Taza + 2 Cuch nuez picada
- 4 Plátanos maduros, cortados en diagonal
- Nieve de vainilla para servir
Preparación:
- Se calienta un sartén grande sobre fuego alto. Se derrite la mantequilla y se agrega la azúcar y se menea hasta que se derrita completamente y se haya combinado todo muy bien. Con mucho cuidado se agrega el bourbon o el brandi y se flamea. Se cocina por 2 minutos más. Se agrega el 1/3 de taza de nuez y se deja 30 segundos. Se agrega el plátano y se van bañando con la salsa cuidando de no deshacerlos, hasta que se hayan suavizado por 5 min. Más.
- Se retiran del fuego y se sirve calientito encima de la nieve de vainilla.