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PLÁTANOS CARAMELIZADOS

Ingredientes:

Preparación:

  1. Se calienta un sartén grande sobre fuego alto. Se derrite la mantequilla y se agrega la azúcar y se menea hasta que se derrita completamente y se haya combinado todo muy bien. Con mucho cuidado se agrega el bourbon o el brandi y se flamea. Se cocina por 2 minutos más. Se agrega el 1/3 de taza de nuez y se deja 30 segundos. Se agrega el plátano y se van bañando con la salsa cuidando de no deshacerlos, hasta que se hayan suavizado por 5 min. Más.
  2. Se retiran del fuego y se sirve calientito encima de la nieve de vainilla.

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