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FETTUCCINI ALFREDO

Ingredientes:

Preparación:

  1. En una olla grande se derrite la mantequilla sobre fuego medio bajo. Se agrega el ajo y se deja hasta que se empiece a dorar Se retira el ajo y se agrega el queso parmesano, ½ taza a la vez, revolviendo hasta que se haya derretido el queso parmesano, ½ taza a la vez, revolviendo hasta que se haya derretido el queso agregado. Se checa la sazón.
  2. Se cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Se reserva 1 taza del agua donde se coció la pasta. Se agrega la pasta escurrida a la salsa preparada, y se agrega el agua reservada, dependiendo de la consistencia deseada. Se checa la sazón.
  3. Para servir: Se pasa la pasta a un platón, y se le espolvorea más queso parmesano encima.

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