Ingredientes:
- ½ Taza de jugo fresco de limón.
- 1 Cuch. De aceite de oliva.
- 500 grs. De queso panela en cubitos.
- 1 Taza de tomatillos en cubitos.
- 3 Cebollitas cambray, picaditas.
- 1 Chile serrano, picadito o jalapeño si no quieres que pique.
- Sal
- Pimienta.
- Tostaditas de maíz, para servir.
- Aguacate en cuadritos.
Preparación:
- Se combina el jugo de limón con el aceite de oliva y se mezcla bien.
- En un recipiente grande se combina el queso, tomatillos, cebollita cambray, chile y cilantro, Se le agrega el jugo de limón preparado y se sazona con sal y pimienta. Se combina todo muy bien.
- Se pasa a un plato hondo y se sirve acompañado de las tostaditas.
